Bifidobacteria là gì? Những lợi ích của Bifidobacteria đối với sức khỏe của bé

Bifidobacteria là gì mà được nhiều ba mẹ quan tâm khi tìm hiểu về sức khỏe đường ruột của trẻ? Đây là nhóm lợi khuẩn quan trọng, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, một trong những nền tảng quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ trong những năm đầu đời. Bài viết dưới đây sẽ giúp ba mẹ hiểu rõ Bifidobacteria cũng như những tác dụng nổi bật của nhóm lợi khuẩn này đối với trẻ.

Lợi khuẩn Bifidobacteria là gì?

Theo NCBI (National Center for Biotechnology Information) - Trung tâm Quốc gia về Thông tin Công nghệ sinh học Hoa Kỳ, Bifidobacteria là nhóm lợi khuẩn (vi khuẩn có lợi) có có hình dạng phân nhánh đặc trưng, trông giống hình chữ Y, sinh sống tự nhiên trong đường ruột của con người. (1)

Mặc dù có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, ở người trưởng thành, Bifidobacteria thường chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng số vi sinh vật trong đường ruột. Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể cao hơn ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn đầu đời khi hệ vi sinh đang dần hình thành. Sự hiện diện của Bifidobacteria góp phần duy trì  hệ vi sinh đường ruột  và hỗ trợ  tiêu hóa và các chức năng đường ruột. ⁽¹⁾

Bifidobacteria và Bifidobacterium có gì khác nhau?

Thực chất, Bifidobacterium và Bifidobacteria đều nói đến cùng một nhóm lợi khuẩn quen thuộc trong đường ruột, nhưng hai thuật ngữ này có cách sử dụng khác nhau:

• Bifidobacterium là tên  khoa học  của 1 chi vi khuẩn. Tên này được dùng khi nhắc đến loài cụ thể thuộc chi này, ví dụ như Bifidobacterium longum subsp. infantis hoặc Bifidobacterium animalis subsp. lactis. Ký hiệu B. thường thấy trong tên khoa học (như B. lactis) là viết tắt của Bifidobacterium.
• Bifidobacteria là cách gọi chung các vi khuẩn thuộc chi Bifidobacterium.  

Tóm lại: Có thể hiểu đơn giản, Bifidobacterium là tên của một "chi" vi khuẩn, còn Bifidobacteria là cách gọi chung cả nhóm các vi khuẩn thuộc chi đó.

Tác dụng của lợi khuẩn Bifidobacteria là gì?

Bifidobacteria  đóng nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, như hỗ trợ quá trình tiêu hóa, góp phần duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể.  Một số Bifidobacteria còn tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong đường ruột. Ba mẹ hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về những vai trò này trong phần dưới đây. ⁽¹⁾

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Bifidobacteria giúp phân giải một số thành phần carbohydrate và chất xơ mà cơ thể không thể tiêu hóa hoàn toàn. Trong quá trình này, các lợi khuẩn tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), góp phần  tạo môi trường thuận lợi cho đường ruột và hỗ trợ duy trì sức khỏe tiêu hóa.  

Bifidobacteria góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hỗ trợ hàng rào bảo vệ đường ruột

Bifidobacteria góp phần duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn và hạn chế sự phát triển của một số vi khuẩn có hại. Nhóm lợi khuẩn này cũng góp phần hỗ trợ hàng rào bảo vệ tự nhiên của đường ruột, giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tham gia tổng hợp một số vitamin  

Trong quá trình chuyển hóa, một số Bifidobacteria có khả năng tham gia tổng hợp các vitamin thuộc nhóm B và vitamin K. Những dưỡng chất này tham gia vào nhiều hoạt động sinh lý quan trọng của cơ thể, trong đó có quá trình chuyển hóa năng lượng. Đây cũng là một trong những cách hệ vi sinh đường ruột tham gia vào quá trình chuyển hóa dinh dưỡng của cơ thể. ⁽²⁾

Góp phần  hỗ trợ sức khỏe tổng thể

Sức khỏe đường ruột có mối liên hệ mật thiết với sức khỏe tổng thể của cơ thể. Bifidobacteria góp phần duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa, hàng rào bảo vệ đường ruột và hoạt động của hệ miễn dịch. Vì vậy, duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh là một trong những yếu tố góp phần tạo nền tảng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. ⁽³⁾

Lợi ích Bifidobacteria là gì? Bifidobacteria góp phần duy trì hệ vi sinh cân bằng, hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Làm thế nào để  hỗ trợ lợi khuẩn Bifidobacteria trong dường ruột?

Để duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, ba mẹ có thể hỗ trợ tăng cường lợi khuẩn Bifidobacteria thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Một số nhóm thực phẩm giàu chất xơ, prebiotics, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm lên men đều góp phần tạo điều kiện thuận lợi để lợi khuẩn này phát triển.

Ăn đa dạng thực phẩm giàu chất xơ

Một số loại chất xơ có thể được các vi khuẩn trong đường ruột sử dụng và lên men, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), góp phần duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh.  Ba mẹ nên bổ sung đa dạng  các thực phẩm cung cấp chất xơ như rau xanh, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt, với loại thực phẩm và lượng ăn phù hợp theo độ tuổi. ⁽⁴⁾

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, có thể hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, trong đó có Bifidobacteria.

Bổ sung prebiotic phù hợp

Prebiotic là những chất có thể được các vi sinh vật có lợi trong đường ruột sử dụng và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Một số prebiotic như GOS, FOS và một số HMO có thể hỗ trợ sự phát triển của Bifidobacteria, từ đó góp phần duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Prebiotic có thể có trong một số thực phẩm tự nhiên hoặc được bổ sung vào các sản phẩm dinh dưỡng.

Bổ sung thực phẩm lên men phù hợp

Một số thực phẩm lên men như sữa chua hoặc kefir (đồ uống sữa lên men) có thể chứa các vi sinh vật sống, tùy thuộc vào loại sản phẩm và quy trình sản xuất. Khi được sử dụng phù hợp với độ tuổi và là một phần của chế độ ăn đa dạng, những thực phẩm này có thể góp phần hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.

Bổ sung thông qua sản phẩm dinh dưỡng có chứa Bifidobacterium

Bên cạnh việc bổ sung lợi khuẩn thông qua chế độ ăn, một số sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ cũng được bổ sung các chủng lợi khuẩn Bifidobacterium cụ thể. Khi được sử dụng với lượng phù hợp, một số chủng đã được nghiên cứu có thể mang lại lợi ích đối với hệ vi sinh và sức khỏe đường ruột.

Câu hỏi thường gặp

Bên cạnh việc tìm hiểu về Bifidobacteria là gì, ba mẹ có thể tham khảo thêm những câu hỏi dưới đây để hiểu rõ hơn về lợi khuẩn này:

Khi tiêu hóa chất xơ, Bifidobacteria tạo ra chất gì có lợi cho sức khỏe?

Khi phân giải một số loại chất xơ và carbohydrate, Bifidobacteria tạo ra các chất chuyển hóa có lợi như acetate và lactate, trong đó acetate là một loại axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Các chất này còn có thể được những lợi khuẩn khác trong đường ruột tiếp tục sử dụng để tạo ra các SCFA khác như butyrate. Sự phối hợp giữa các lợi khuẩn góp phần tạo môi trường thuận lợi cho hệ vi sinh, hỗ trợ sức khỏe niêm mạc ruột và duy trì đường ruột khỏe mạnh. ^{(1, 5, 6)}

Việc bổ sung lợi khuẩn Bifidus BL giúp bé giảm bao nhiêu nguy cơ tiêu chảy?

Một số nghiên cứu ở trẻ em cho thấy bổ sung lợi khuẩn Bifidobacterium lactis có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và góp phần giảm nguy cơ tiêu chảy trong một số điều kiện nhất định. Hiệu quả có thể khác nhau tùy theo chủng lợi khuẩn, độ tuổi và tình trạng sức khỏe của trẻ.

Bifidus BL tác động thế nào đến kháng thể tự nhiên của trẻ?

Bifidus BL là chủng lợi khuẩn đã được nghiên cứu lâm sàng về khả năng hỗ trợ miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng sản phẩm có bổ sung Bifidobacterium lactis giúp tăng nồng độ IgA trong đường tiêu hóa ở trẻ nhỏ. IgA là kháng thể quan trọng tại bề mặt niêm mạc ruột, đóng vai trò hỗ trợ hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Hy vọng bài viết đã giúp ba mẹ hiểu rõ hơn về Bifidobacteria và vai trò của nhóm lợi khuẩn này đối với hệ vi sinh đường ruột của trẻ. Một hệ vi sinh cân bằng là nền tảng quan trọng hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn đa dạng, phù hợp với lứa tuổi cùng việc lựa chọn các sản phẩm dinh dưỡng phù hợp có thể góp phần hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.