Sữa NAN INFINIPRO A2 có tốt không? Lý do đạm A2 quý hiếm

Mỗi bữa ăn, giấc ngủ của con đều là niềm trăn trở của bố mẹ. Làm sao để bé có hệ tiêu hóa thoải mái, phát triển khỏe mạnh và được hỗ trợ tốt trong những năm đầu đời? Việc lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của trẻ là một trong những yếu tố được nhiều bố mẹ quan tâm.

Một số thành phần được nghiên cứu về vai trò đối với sức khỏe đường ruột và miễn dịch của trẻ bao gồm:

• Đạm A2 β-casein: Có cấu trúc gần giống với đạm beta-casein trong sữa mẹ, giúp trẻ dễ dung nạp hơn và hỗ trợ sự thoải mái tiêu hóa.
• Phức hợp 6HMO: Gồm 6 loại HMO phổ biến trong sữa mẹ, góp phần nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột cân bằng, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và miễn dịch của trẻ.
• Công thức SINERGITY®: Sự kết hợp giữa phức hợp 6HMO và lợi khuẩn kép B. infantis, B. lactis nhằm tạo hiệu ứng hiệp đồng giữa HMO và lợi khuẩn.

Sự phối hợp này góp phần:

• Nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột cân bằng.

• Thúc đẩy sản xuất các acid béo chuỗi ngắn (SCFA), những chất chuyển hóa có lợi cho sức khỏe đường ruột và miễn dịch.

• Hỗ trợ hàng rào bảo vệ tự nhiên của đường ruột.

• Hỗ trợ sức khỏe đường ruột và miễn dịch của trẻ.

Tuy nhiên, mẹ cũng không khỏi thắc mắc: Vì sao đạm A2 lại được xem là quý giá và không phải sữa bò nào cũng có? Và liệu sữa A2 có tốt không ? Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ giải đáp trọn vẹn câu hỏi nhé!

Độ quý hiếm của đạm A2 thể hiện ở nguồn cung

Không phải giống bò nào cũng có thể sản sinh ra đạm A2. Nguồn đạm A2 thuần khiết – vốn hỗ trợ tiêu hoá, hấp thu tốt và giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hoá – chỉ hiện diện ở những giống bò A2 thuần chủng có từ 5.000 – 10.000 năm trước. Theo dòng thời gian, những giống bò cổ đại này đã bị biến đổi gen, bắt đầu bị lai tạp và tiến hóa thành giống bò hiện đại có chứa đạm A1 - vốn là một trong những nguyên nhân gây ra một số vấn đề khó chịu về tiêu hóa ở trẻ khi dung nạp.

Theo một số liệu thống kê thì hiện nay tồn tại 3 giống bò chính: khoảng 30% chỉ sản sinh sữa chứa đạm A2 (tương tự bò thuần chủng cổ đại), trong khi 70% còn lại tạo ra sữa chỉ chứa đạm A1 hoặc kết hợp đạm A1 và A2.

Đặc biệt, chỉ có 4 khu vực trên toàn cầu có thể cung cấp đạm A2, bao gồm: Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc và Ấn Độ. Trong đó, Mỹ là nơi có nguồn cung dồi dào và vượt trội nhất. Chính vì vậy, đạm A2 (hay A2 β-casein) trong NAN INFINIPRO A2 (Bước 3) chỉ có thể chiết xuất kỹ lưỡng từ những giống bò A2 thuần chủng, được tuyển chọn đặc biệt theo công nghệ di truyền ADN tại những trang trại uy tín trên thế giới như CAYUGA (Mỹ).

Độ quý hiếm của đạm A2 thể hiện qua quá trình kiểm tra, chọn lọc

Quy trình tuyển chọn giống bò chất lượng để thu được nguồn đạm A2 từ CAYUGA phức tạp hơn mẹ nghĩ. Với vai trò là một trong những tập đoàn chăn nuôi lớn toàn cầu, CAYUGA áp dụng quy trình đảm bảo độ chính xác 100%, chỉ chọn ra những con bò chỉ sản sinh sữa chứa đạm A2.

Các bước sàng lọc nghiêm ngặt bao gồm:

1. Đầu tiên, lấy mẫu mô sinh thiết (gen) từ tai bò.
2. Tiếp theo gửi lọ chứa mẫu di truyền về phòng thí nghiệm
3. Đối chứng thông tin về bò và mẫu trong hệ thống VAS DAIRY COMP 305
4. Sau khi có kết quả, tất cả bò A2 sẽ được tách riêng thành các chuồng và vắt sữa.

Các hệ thống kiểm soát chất lượng và giám sát nguyên liệu được triển khai xuyên suốt quá trình sản xuất nhằm duy trì độ tinh khiết của nguồn đạm A2 và hạn chế tối đa nguy cơ lẫn đạm A1.

Giá trị của đạm A2 trong dinh dưỡng trẻ nhỏ

Đạm A2 β-casein là một loại protein tự nhiên có trong sữa của một số giống bò thuần chủng mang kiểu gen A2A2. Khác với sữa thông thường có thể chứa cả đạm A1 và A2, nguồn sữa A2 được thu nhận từ những đàn bò được chọn lọc để chỉ sản xuất đạm A2. Chính sự khác biệt này đã khiến đạm A2 ngày càng được quan tâm trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ nhỏ.

Mặc dù đạm A1 và A2 chỉ khác nhau một axit amin trong cấu trúc protein, sự khác biệt nhỏ này có thể dẫn đến quá trình tiêu hóa khác nhau. Trong quá trình tiêu hóa đạm A1, cơ thể có thể tạo ra peptide gọi là β-casomorphin-7 (BCM-7), trong khi đạm A2 ít có khả năng tạo ra peptide này hơn. Đây có thể là một trong những lý do giúp giải thích vì sao đạm A2 thường được ghi nhận có khả năng dung nạp tiêu hóa tốt hơn đạm A1.

Đạm A2 được xem là nguồn đạm giá trị nhờ vẫn cung cấp đầy đủ các axit amin và giá trị dinh dưỡng của protein sữa bò, đồng thời được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ sự thoải mái tiêu hóa và giúp trẻ dễ dung nạp hơn so với nguồn đạm chứa cả A1 và A2.

Nhiều nghiên cứu đã đánh giá vai trò của đạm A2 đối với sức khỏe tiêu hóa ở trẻ em. Kết quả cho thấy việc sử dụng công thức chứa đạm A2 có thể giúp cải thiện sự thoải mái tiêu hóa và hỗ trợ khả năng dung nạp ở trẻ so với công thức chứa cả đạm A1 và A2, một số cải thiện đã được ghi nhận sau 7 ngày sử dụng (2).

Những bằng chứng khoa học này giúp bố mẹ có thêm cơ sở để hiểu rõ hơn về đạm A2 và lựa chọn nguồn dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của trẻ trong từng giai đoạn phát triển.